È autentico cioccolato
Il libro di Rossana Bettini
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È autentico
cioccolato
di Rossana Bettini
Abbiamo curato l’ufficio stampa nazionale e le Pr del
libro “È autentico cioccolato” (Linea Edizioni 124
pagine, 20,00 euro con la prefazione di Oscar Farinetti
e le vivide immagini di Fabio de Visintini), di Rossana
Bettini, giornalista di cibo e vino, docente di Educazione
del Gusto. Nel libro la giornalista mette nero su bianco
la verità sul cioccolato che troviamo sugli scaffali dei
supermercati, ma che non è sempre del tutto autentico.
Obiettivo della comunicazione dare visibilità a livello nazionale al nuovo libro scritto dalla giornalista soprattutto sui quotidiani, nei magazine e media dedicati al food.
il libro
«Amo mangiare e amo il buon cibo, quello sano,
inalterato e poco lavorato, quello che riconosco –
afferma l’autrice – Scrivo, raccontando la verità senza
nascondermi dietro il velo del compromesso. Si sa
talmente poco del cioccolato, un autentico sconosciuto,
che ho deciso di scrivere un libro per parlare di questo
prezioso prodotto e fornire una sorta di “cassetta degli
attrezzi”, quell’insieme di strumenti necessari a
riconoscere il cioccolato realmente buono e sano, per
decodificarne le caratteristiche, per sapere quanto
possiamo mangiarne con buona pace della linea e
godimento delle papille».
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